中国茶文化与世界

* 来源 :http://www.248c3icx.cn * 作者 : * 发表时间 : 2020-08-24 21:31 * 浏览 :

 茶味香馥甘醇,意境悠远,象征中庸和平,在今天这个文明与文明互动的世界里,人类需要对话交流,茶是对话交流最好的中介。这说明,茶及其所包含的茶文化精神已经被世界认同,并成为国与国之间交往的纽带。有感于“世界茶文明之旅”活动的重大意义,世界茶文明之旅的消息自今年2月份向社会公布以来,在业界引起了巨大反响。世界茶文明之旅是20世纪以来世界茶业历史上一次范围最大、影响最广的中国茶文化的推广活动,此次活动必将对中国茶产业产生深远的影响。作为一名茶文化工作者,对于重走草原茶路的世界茶文明之旅活动,感到既欣喜又振奋。

长期以来,国人以中国为茶的故乡、世界茶文化的发源地、世界茶文明的缔结者引以为傲。而一个不争的事实是清代以来特别是鸦片战争以来,中国茶开始陨落,中国茶文化变得落寞了,而我们的邻国日本,在唐代将中国茶叶引进,后融合日本文化发展成为日本茶道。日本人民非常重视对茶道的推广,日本茶道的重要流派里千家就在中国的一些省会城市长期驻会进行日本茶道的宣传,在国际上的许多重要场合,日本始终不会忘记对茶道的宣传,以至于有些人误认为日本才是茶文化的发源地。而中国呢?在国际市场上,出现了中国茶叶行业的“一、二、三、四”现象,而我们的竞争对手英国“立顿”红茶却创造着“四、三、二、一”的奇迹,中国茶叶出口平均价格每公斤还不到2美元。在世界人民眼睛里,中国茶是低档的、是原料茶,这一切的误会都缘于对中国茶缺乏了解。

事实上,中国是世界上茶叶种类最丰富、茶叶品质最优异的国家。中国茶叶拥有绿、青、白、红、黄、黑六大类1000余个品种,其中,白茶、黄茶、黑茶为中国特有茶类,而中国绿茶的品质在国际上更是首屈一指。很多到中国来的外国客人喝到真正的中国茶后,他们往往会发出由衷地赞叹。中国茶拥有悠久的历史,每一种茶都有着深厚的历史文化底蕴。西湖龙井,乾隆皇帝曾六下江南,四次驾临并亲自采摘;碧螺春,康熙皇帝非常喜爱它的香气和韵味,并为其更名;君山银针,红楼梦中妙玉用隔年梅花上的积雪冲泡的“老君眉”;每一种茶都有着优美的传说,这些美妙的故事都着深深地吸引着世界人民,吸引着他们了解中国茶的历史文化。世界茶文明之旅组委会将携带着这些代表中国真正水平的茶叶到世界各地去推广,掀开中国茶叶的朦胧面纱,展示给世界人民一个真实的中国茶和中国茶的历史文化。

世界茶文明之旅带去的还不仅仅是丰富多彩的茶产品本身,更重要的是对中国茶文化的传播、对中国茶文化精神的传播。中国茶文化博大精深,以茶为载体的茶文化,是茶与文化的有机融合。从中国茶文化的起源和实践来看,就昭示了茶是物质文明和精神文明“两个文明”的饮品。中国茶文化的核心理念是清、静、雅、和,一个“和“字,道出了世界和谐相处、和谐共进,茶文化是和谐精神的体现。就在不久前,胡锦涛主席在出席“中日青少年友好交流年”开幕式上,欣赏过中、日两国精彩的茶艺和茶道表演后,以一个真挚的“和”字道出了中国茶艺与日本茶道的异曲同工,他提出的“以茶为缘、以和为贵”,是对茶文化精神的充分肯定。2002年在马来西亚吉隆坡举行的第七届国际茶文化研讨会上,马来西亚首相马哈蒂尔的献词说:“如果有什么东西可以促进人与人之间的关系的话,那便是茶。茶,已经不再是一片简单的叶子、一类植物,而是一种富有生命力的文化,一种和谐精神的代表。

我们欣喜地看到,在中国历史上,经草原茶路、丝绸之路、茶马古道、海上茶路等商路,茶叶走向了世界,并成为全球一百多个国家和地区的30多亿人饮用的重要饮品。此次世界茶文明之旅将在传承历史的基础上,让世界人民重新认识中国茶,认识中国茶文化,架起一座中外人民交流与沟通的桥梁。我们相信,经过四年茶叶之路重走的完成,中国茶叶在世界上的知名度和地位必将得到提升,中国茶经济也将腾飞。

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